拙いブログにお越しいただき
(人''▽｀)ありがとう☆ございます
今日は手抜きの夕食です。
いかりスーパーで買った冷凍のロールキャベツと煮込み用のスープで作りました。
ロールキャベツ
物足りないので、ソーセージを加えて、ミックスベジタブルも入れてみました。
にんじんサラダ
＜材料 2人分＞
にんじん 1本
カッテージチーズ 大さじ３
サラダ油 大さじ１
粗びき黒コショウ 少々
調味料＝塩・酢
＜作り方＞
１．人参は斜め薄切りにしてから千切りにし、塩小さじ1/4をふってしんなりさせ、水気を絞る。
２．１をボウルに入れて油大さじ１、酢大さじ１と1/2、カッテージチーズ、塩、粗びき黒コショウ各少々であえる。
なすのソテー
なす３個はへたを切り落として縦に１ｃｍ厚さに斜め切りにする。それをサラダ油またはオリーブ油で両面焼く。
焼いたなすを皿に写真のように盛りつけ、土しょうが大さじ１、ねぎ２本の小口切りを散らし、ポン酢をかける。
ご訪問頂きありがとうございます
上記のブログランキングに参加しています。
クリックしてくださると、嬉しいです(*^^)v
最後までご覧いただき
(人''▽｀)ありがとう☆ございます