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生鮭とたっぷり野菜で作ったちゃんちゃん蒸しです。
電子レンジで作るので、とっても楽です。
ぜひお試しください。
鮭のちゃんちゃん蒸し
市販の野菜の練り天ぷら
味噌汁
鮭のちゃんちゃん蒸し
＜材料 4人分＞
生鮭 4切れ
キャベツ 1/4個
ニラ 1束
にんじん 1/2本
もやし 1袋
【調味料】
味噌 大匙４
みりん 大匙４
酒 大匙２
すりおろしたニンニク 1かけ分
塩、コショウ各少々
バター 30g（小さく手で千切る）
＜作り方＞
１．生鮭は骨を取り除き、3cm角に切る。
２．キャベツは3cm角に、にらは 4㎝長さに、人参は短冊切りにする。もやしは洗って水を切っておく。
３．耐熱皿に2の野菜を混ぜて敷き、1の鮭を散らし、混ぜ合わせた調味料を全体に回しかけ、バターを散らし、ラップをかけて電子レンジで15分加熱する。
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