簡単に作れて美味しいハッシュドビーフです。
我が家では度々登場です。
簡単ハッシュドビーフ
<材料 4人分＞
ホールトマト水煮缶 400g1缶
牛肉切り落とし 400g
玉ねぎ 1個
【煮込み用調味料】
ケチャップ 大さじ６
赤ワイン 大さじ４
中濃ソース 大さじ２
コンソメ ２個
塩胡椒 少々
バター 10g
サラダ油 大さじ1
<作り方＞
1.玉ねぎはくし切りにします。
2.フライパンにサラダ油熱し玉ねぎをいれて軽く炒めたら牛肉入れ色が変わるまで炒めます。
色が変わってきたらホールトマト缶を入れて潰しながら煮ます。
3.トマトの形がなくなってきたら【煮込み用調味料】を入れて強火にし、10分間煮込んだら火を止め、バター溶かしたら完成です。
4.器に盛りパセリを散らし、好みでサワークリームとレモンの絞り汁をかけると一層美味しくなります。
かぶのオーブン焼き
素材の味がとっても美味しいオーブン焼きです。
＜材料 ４人分＞
かぶ ４個
ローズマリー （乾燥） 小匙３
ニンニク（薄切り） ２片分
塩、コショウ 適量
オリーブ油 大匙３
＜作り方＞
１．かぶは葉を取り、皮を剥いて、縦に６個に切る。葉は先の緑の葉に部分を３cm長さに切る。
２．オーブン皿に①のかぶと葉を並べ、ローズマリー、にんにく、塩コショウを振りかけ、オリーブ油を回しかけて、２００℃のオーブンで３０分焼く。
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