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一昼夜冷蔵庫にジプロックに入れて、保存。
香辛料とカレーとヨーグルトに漬け込むのでとっても美味しいです。
これも我が家の十八番の一つです。
＜材料 ４人分＞
鶏胸肉 ２枚
塩 小さじ1
【Ａ】
プレーンヨーグルト １カップ
カレー粉 大さじ３
しょうが（すりおろし） 小さじ１
にんにく（すりおろし） 大さじ１
唐辛子(みじん切り） 小さじ1/2
シナモン（粉） 小さじ1/2
クミンシード 小さじ1/2
塩 小さじ１
コショウ 少々
＜作り方＞
１．鶏肉は１枚を半分に切り、厚い部分は開き、塩をすり込む。【Ａ】の材料を混ぜた中に鶏肉を入れて（私はジプロックの袋に入れます）よくもむこむ。１晩(５～６時間）冷蔵庫に入れ、味をしみこませる。
２．大フライパンを温め、漬けだれを軽く取った鶏肉を置き、こんがりと中火で焼く。
３．皿にレタスを添え、②の鶏肉を盛り、レモンとミニトマトを添える。
またまたスコーンを焼きました
娘と私のお茶タイム
＜材料と作り方 6個分＞
１．薄力粉200g、無塩バター50g、砂糖50g、ベーキングパウダー小匙２を棒うrに入れ、粉の中で、なたーを細かく砕きながら、均一に混ぜ、サラサラ状態にします。
２．次に牛乳100㏄を加え、生地を練らないようにひとまとめにします。
３．まな板の上に薄力粉を敷き、②を厚さ3cmくらいの長方形します。手に生地が付かないように手に薄っすらと薄力粉を付ける。
４．③を6等分して、オーブンを200℃に予熱して、天板にクッキングシートを敷いて並べ、15分焼けば出来上がりです。
残ったら一つずつラップに包んで冷凍して、食べたい時にトースターで焼きます。
千鳥屋のこの季節だけの葛どうふ
この季節だけお店に登場する葛羊羹です。
葛どうふと名付けられています。
甘くなく、するっと口の中に入るおいしい和菓子です。
次男のお土産でした｡ｏ＠(＾－＾)＠ｏ｡ﾆｺｯ♪
https://www.chidoriya.co.jp/item/index.html
今年も口にすることが出来てラッキー｡ｏ＠(＾－＾)＠ｏ｡ﾆｺｯ♪
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