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またまた、炊飯器にお任せの夕ご飯です。
今日は韓国料理にしました。
炊飯器で作るチャプチェと簡単に作れるチヂミです。
わかめスープ
チヂミとチャプチェ
ご飯
炊飯器チャプチェ
＜材料 4人分＞
春雨 100g
牛きり落とし １５０ｇ
にんじん 1/2本
ねぎ 1/2本
生シイタケ 4個
にら（4㎝長さに切る） 1/2束
【A】
水 1カップ
コチュジャン、酒、醤油 各大匙１
砂糖、鶏がらスープの素 各小さじ１
にんにくのすりおろし 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
コショウ 少々
ごま油 小さじ２
＜作り方＞
１．人参、ネギは細切り、椎茸は石づきを除いて薄切りにする。
２．炊飯ジャーに①、牛肉、【A】を入れて混ぜ合わせる。
３．春雨はさっと洗い、②に加えて、ざっくり混ぜ合わせ、早炊きモードで炊く。
４．にらを加えてよく混ぜ合わせ、器に盛る。
ニラとキムチのチヂミ
＜材料 25㎝フライパン用＞
チヂミ生地
卵 1個
小麦粉 60g
片栗粉 40g
砂糖 小匙1/2
醤油 小匙１
水 140㏄
塩 少々
ニラ 1/2束（4㎝長さに切る）
キムチ 刻む
チヂミのタレ
酢、醤油 各大匙１
白いりごま 小匙１
＜作り方＞
１．ボウルに卵を割りほぐし、その他の材料を全部入れ、まぜあわせる。
2．フライパンにごま油を敷いて、①を焼く。
３．たれをかけて食べてください。
わかめスープ
鍋に水800㏄を入れ、味の素の香味ペーストを大匙1絞りぢ、沸騰したら、水で戻したわかめを入れ、塩コショウで味を調える。
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