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とっても簡単にできるハッシュドビーフ。
疲れた日のお助けレシピです。
簡単ハッシュドビーフ
コブサラダ
野菜いっぱいスープ
簡単ハッシュドビーフ
<材料 4人分＞
ホールトマト水煮缶 400g1缶
牛肉切り落とし 400g
玉ねぎ 1個
【煮込み用調味料】
ケチャップ 大さじ６
赤ワイン 大さじ４
中濃ソース 大さじ２
コンソメ ２個
塩胡椒 少々
バター 10g
サラダ油 大さじ1
<作り方＞
1.玉ねぎはくし切りにします。
2.フライパンにサラダ油熱し玉ねぎをいれて軽く炒めたら牛肉入れ色が変わるまで炒めます。
色が変わってきたらホールトマト缶を入れて潰しながら煮ます。
3.トマトの形がなくなってきたら【煮込み用調味料】を入れて強火にし、10分間煮込んだら火を止め、バター溶かしたら完成です。
4.器に盛りパセリを散らし、好みでサワークリームとレモンの絞り汁をかけると一層美味しくなります。
コブサラダ
今回はゆで卵、きゅうり、鶏サラダ、アボカド、ミニトマト
ドレッシングはオリーブ油、酢、塩コショウ
スライスした黒オリーブを振るのを忘れました(>_<)
野菜いっぱいスープ
キャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、厚切りベーコンを入れ800㏄の水と固形スープの素2個を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
冷凍コーン冷凍ブロッコリーを入れて3分ほど煮れば出来上がり。
塩コショウで味を調えてください。
バター小匙2を加えると一層美味しくなります。
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