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今日はムギは今年初のブーブー散歩に行ってきました。
この様子は明日におしらせします。
なので、手抜きの夕ご飯です。
お焦げがとっても美味しかったです。(*'▽')
＜材料 4人分＞
豚ロース薄切り肉 300g
白菜キムチ 200g
にら 1束
もやし 1袋
にんじん 50g
中華スープの素（ウェイパー） 小さじ２
しょうゆ 大さじ1/2
ごま油 大さじ３
ご飯 4杯（茶碗）
卵 2個
刻みのり 適量
すり白ごま 適量
コチュジャン 適量
＜豚キムチを作る＞
１．豚肉はひと口大に切る。キムチ、にらは４～５ｃｍ長さに切る。
２．中華鍋にごま油大さじ１をひき、①の豚肉をよく炒め、もやし、①のキムチを加え、さらに炒める。
３．②に中華スープの素を混ぜ合わせ、①のにらとしょうゆを加えてサッと炒め、ごま油大さじ１を回しかける。
＜石焼き風ビビンバを作る＞
１．ホットプレートを200℃に温め、ごま油大さじ２を加え、ご飯を入れ全体に広げる。
２．豚キムチをご飯の上に広げ、卵、刻みのりをのせてごまをふり、おこげができるまでしばらく加熱する。
３．よく混ぜ合わせて、お好みで「コチュジャン」を加えて食べると美味しいです。
わかめスープを添えるとベストです。
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