拙いブログにお越しいただき
(人''▽｀)ありがとう☆ございます。
朝夕は幾分か過ごしやすくなってきました。
秋の食材を使った、かやくご飯と炊飯器豚汁と塩サバで手抜きの楽々夕食です。
かやくご飯
炊飯器豚汁
塩サバ
デザートは20世紀梨
かやくご飯
＜材料 ４人分＞
米 ２合
鶏もも肉 1/2枚
にんじん 1/2本
しめじ １パック
えのきだけ １パック
うす揚げ １枚
枝豆 1カップ
だし汁（鰹） ２カップ
Ａ（薄口醤油、酒、みりん 各大さじ3）
＜作り方＞
１．米２合を洗ってざるに上げておく。
２．鶏もも肉は小さめの角切りにする。
にんじんは３ｃｍくらいの長さの千切り、しめじは小房に分ける。えのきだけは石づきを取り、長さを半分にする。
３．炊飯器に①の米をいれ、だし汁を足して、２合の線まで入れる。
４．③に②とＡを入れて米とよく混ぜ合わせ、炊飯する。
炊き上がったら１０分くらい蒸らして、よく混ぜる。
炊飯器豚汁
＜材料 4人分＞
豚バラ薄切り 200g
大根 100g
人参 1/2本
ごぼう 1/2本
ねぎ 1/2本
里芋 200g
油揚げ 1枚
だし 適量
酒、醤油 各大匙1
味噌 大匙4
ごま油 小さじ１
＜作り方＞
１．大根はいちょう切り、人参は半月切り、ゴボウとネギは斜め切りにし、ゴボウは水にひたす。里芋は皮をむき一口大に切る。油揚げは横半分に切り、1㎝幅に切る。
豚肉は3cm幅に切る。
２．炊飯ジャーに①、酒、醤油を入れ、だし汁を5のメモリまで注ぎ、早炊きモードで炊く。
３．炊き上がったら、味噌を溶き、ごま油を入れる。器に盛り一味唐辛子をふる。
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