麺つゆで牛肉と厚揚げと白ネギを煮込む簡単レシピ。
簡単だけと美味しいんですよ。
牛肉と厚揚げの麺つゆ煮
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牛肉と厚揚げの麺つゆ煮
＜材料 ４人分＞
白ネギ ２本
厚揚げ ４枚
牛切り落とし ３００ｇ
【A】
めんつゆ（2倍濃縮） ２００ｃｃ
水 ２００ｃｃ
＜作り方＞
１．白ネギは幅８ｍｍくらいの斜め切りにする。厚揚げはざるに入れ熱湯をかけて油抜きをする。
２．厚揚げは1枚を4等分する。牛肉は大きければ一口大に切る。
３．フライパンに【A】を入れ、強火で煮立て、煮立ったら牛肉を入れる。牛肉の色が変われば、厚揚げ、ねぎをくわえて、煮立ったら弱めの中火にして、時々上下を返しながら5分煮て出来あがり。
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