炊飯器にいれるだけでエスニック味のご飯が出来ます。
我が家は香菜が苦手なので使っていませんが、
飾り付けるとエスニックの香りが漂います。
2016年10月にご飯レシピでブログに載せています。
＜材料 ２人分＞
鶏もも肉 １枚
A ナンプラー、酒 各大匙1/2
しょうがのすりおろし 少々
鶏ガラスープ (顆粒） 小さじ１
B にんにく、しょうがのみじん切り 各1/2かけ分
ナンプラー 小さじ２
オイスターソース 小さじ１
砂糖 小さじ1/2
米 １合
トマト、きゅうり、レモン
＜作り方＞
１．鶏肉の水分を拭き取り、Aに漬ける。Bを耐熱容器に入れ混ぜ合わせ、電子レンジで２分温める。
２．炊飯器に洗ったお米を入れ、上に①の鶏肉を汁ごと載せて、スイッチを入れる。
３、ご飯が炊きあがったら、鶏肉を取り出し、１枚を８等分する。お皿にご飯を盛り、鶏肉を載せBをかける。
４、トマト、キュウリ、レモンを添える。レモンを絞りかけて食べてください。
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