これは、2010年7月にご飯レシピとして
ブログに載せています。
＜材料 ４人分＞
お米 ２合
冷凍むき海老 ２００ｇ
玉ねぎ 1/2個
ニンジン ３０ｇ
冷凍ミックスベジタブル ３０ｇ
バター 大匙２
コンソメスープの素 １個
水 ２カップ
塩 小さじ2/3
塩、こしょう 各適量
＜作り方＞
１．お米は洗ってざるにあげ、３０分以上置いておきます。
２．冷凍エビは背ワタを取り、塩水で洗っておきます。玉ねぎとにんじはみじんぎりにします。
３．熱したフライパンにバターを入れて、玉ねぎとにんじんを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、海老とミックスベジタブルを加えて炒め、塩コショウ各少々を振りいれて混ぜ合わせます。
４．３に米を入れ、米に油が回り、透き通ってきたら、炊飯器に入れます。
５．４を入れた炊飯器に水と砕いた固形スープの素と塩小さじ2/3を入れて、かき混ぜ、炊飯器のスイッチを入れて炊きます。
６．器に盛り、あればパセリのみじんぎりを散らします。
ご訪問ありがとうございます。
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理
上記のブログランキングに参加しています。
クリックしてくださると、嬉しいです(*^^)v
