春ですね。
野菜売り場にうすいえんどうが並んでいます。
今回は豆ごはんで定食を作ってみました。
スナップエンドウも春を告げる食材です。
豆ごはん
初めてご紹介するので、レシピを下記に書いています。
とっても簡単です
我が家の味ですが。(*^-^*)
＜材料 （3合分）＞
米3合
エンドウ豆１５０ｇ～２００ｇ（豆のみの重さ）
酒５０ｃｃ
塩小さじ１
＜作り方＞
１．お米をよく洗って、炊飯器のかまに入れ、先に酒を入れ、水を足して3合に合わせます。
２．サヤから出したえんどう豆と塩を入れ、さっとかき混ぜてから普通にご飯を炊きます。炊き上がったら全体を軽くかき混れば出来上がり。
大根のバター醤油煮
上記にレシピがあります。
スナップエンドウとツナのピリ辛味
上記にレシピがあります。
豆腐とわかめの味噌汁
ご家庭の味でおつくりください。
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