今回の牡蠣ご飯は「炊飯ジャーでスイッチ一つの魔法のレシピ」を参照しました。
牡蠣（カキ）に含まれる主な栄養素と働き4つ
１．健やかな肌を作る「亜鉛」 牡蠣には100g中、亜鉛が14.5ｍｇ含まれています。
２．アンチエイジングに「セレン」 牡蠣には100g中、セレンが46µg含まれています。
３．貧血対策に「鉄分」 牡蠣には100g中、鉄が2.1mg含まれています。 ...
４．脳の働きをサポートする「ビタミンB12」
こんなに栄養豊富な牡蠣です。旬の時期に是非食べましょう。
牡蠣が見えてません(_ _。)･･･ｼｭﾝ
＜材料 4人分＞
米 3合
牡蠣 300g
【A】
だし汁 1.5カップ
酒、醤油、各大匙２
みりん 大匙１
三つ葉のざく切り 適量
刻みのり 適量
＜作り方＞
米は洗ってざるにあげ30分ほど置く。
１．牡蠣は水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭きとる。
２．鍋に【A】を温め、牡蠣を入れて3分ほど中火で煮る。煮汁と牡蠣の身を分ける。
３．炊飯ジャーに米と②の出汁を3の目盛りまでいれる。足りなければ水を足し。普通に炊く。
４．器に盛り、三つ葉と刻みのりをのせる。
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