豚ひき肉で作るハンバーグです。
大根おろしを乗せて、ポン酢でいたたきます。
あっさりと美味しいかったので、ご紹介します。
<材料 4人分＞
豚ひき肉 ４００ｇ
おろし生姜 小さじ２
おろしにんにく 小さじ２
パン粉 大匙３
酒 大匙２
塩コショウ 少々
にら 1/2束
ぽん酢 2カップ
おろし大根 1/4本分
オリーブ油 大匙１
<作り方＞
１．ボウルに豚ひき肉、おろし生姜、おろしにんにく、パン粉、酒を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
２．2㎝長さに切ったにらを加えて混ぜ合わせ、4個の俵型にまとめる。
３．フライパンにオリーブ油を熱し、②を並べ入れ、両面をこんがりと中に火が通るまで焼く。
４．③を皿に盛り、③のフライパンにぽん酢を入れて、温めてハンバーグにかければ出来上がり。
５．今回は蒸し野菜(キャベツ、ニンジン、もやし）を添えましたが、お好みの野菜を添えてください。
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