赤いピーマン（パプリカではありません）を
野菜売り場で見つけた時に作ります。
簡単で美味しいので、ぜひぜひお試しください。
写真は4人分です。
ピーマンが太すぎです。
5ｍｍ幅に切ってくださいね。(*_*;
＜材料 ２人分＞
牛切り落とし １５０ｇ
ピーマン ４個
赤ピーマン 2個
A(しょうう小さじ１・酒小さじ１）
片栗粉 小さじ１
サラダ油 大匙２
B(オイスターソース大匙１・醤油小さじ１・コショウ少々・おろしにんにく少々）
＜作り方＞
１．青ピーマンと赤ピーマンはへたとワタを取り、５mm幅の細切りにする。
２．牛肉にAを揉みこんで下味をつける。
３．片栗粉を加えて良く混ぜる。
４．サラダ油半量を強火で熱し、牛肉を炒め肉の色が変わったら、いったん取り出す。
５．フライパンをキッチンペーパーで、残りのサラダ油を熱し、ピーマン２種を入れ、混ぜ合わせて炒める。
６．牛肉を戻して炒め合わせる。
７．Bの材料を加え、手早く全体を炒めながら味をからめて、器に盛る。
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