パン生地の中に玉ねぎが入っています。
パン生地だけでも美味しいフランスパン粉でつくるパンです。
中にウィンナーと蕩けるチーズを入れてみました。
出来たてを切ったのでチーズがトロっとしてます。
＜材料 6個分＞
【パン生地の材料】
フランスパン専用粉 ２００ｇ
塩 ４ｇ
砂糖 ６ｇ
オリーブ油 ２０ｇ
粉チーズｇ１５ｇ
水 １１０ｇ
ドライイースト ３ｇ
【レーズン容器にいれるもの】
玉ねぎ ９０ｇ
【成形の時に加える材料】
ウェインナー 6本
＜作り方＞
１．生地を作る
【パン生地の材料】をパンケースに入れ、レーズン容器に粗みじん切りにし、電子レンジでラップをかけずに5分加熱して玉ねぎを入れる。
メニューはパン生地を選びスタートする。コース終了後、生地を取り出し、手で軽く潰してガスを抜いたら6個に切って丸め直し、濡れ布巾をかけて8分ベンチタイムをとる。
１．成形する
①手で数回潰してガスを抜き、平らにして生地の中央にチーズを1本を4等分したウィンナーをのせる。
②生地を下から押し上げるようにして包み、しっかりとつまんで閉じる、クッキングシートを敷いた天板の上に並べる。
③生地の表面に包丁で中心に向かってらせん状に切りこみを入れる。
（上手く入っていません。^_^;）
３．発酵させる
オーブンの発酵機能を35℃にセットし40分発酵させる。
４．オーブンで焼く
天板を取り出し、180℃に予熱する。予熱が終わったらオーブンで焼く。
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