昨日は総菜パン、今日はスイーツパンを作ってみました。
簡単そうなので、ピザ風のパンにしました。
クリームチーズとはちみつがとっても美味しかったです。
パン生地もふんわりと美味しく出来あがりました。
2個出来あがった内の1つは食べる時に
チョコシロップをかけようと思っていたので
まだかかっていません。
チョコシロップをかけると甘くなるので
お好みでかけてくださいね。
＜材料＞
【パン生地の材料】
強力粉 ２００ｇ
塩 ２ｇ
牛乳 １３５ｇ
砂糖 ２０ｇ
バター ３０ｇ
ドライイースト ２ｇ
【トッピングの材料】
Ａ（クリームチーズ１００ｇ・はちみつ ３０ｇ）
ブルーベリー（冷凍） ４０ｇ
チョコチップ ２０ｇ
【仕上げの材料】
チョコシロップ 適量
粉砂糖 適量
下準備としてクリームチーズとはちみつをまぜておく
＜作り方＞
１．生地を作る
パン生地の材料をパンケースに入れ、コース(パン生地）を選びスタートする。コース終了後、生地を取り出し、手で軽くつぶしてガス抜きをしたら、2個に切ってまえうｍｒ、濡れ布巾をかけてベンチタイムを10分取る。
２．成形する
麺棒を上下左右にあて、生地を回転させながら丸い形にして天板のクッキングシートの上にのせる。もう一つも同じようにする。
３．発酵させる
オーブンの発酵機能を40℃にセットし、15分発酵させる。
４．仕上げてオーブンで焼く
①天板を取り出し、オーブンを180度に予熱する。その間に生地にフォークで全体に穴をあける。
②ゴムべラでクリームチーズとはちみつを混ぜたものを塗る。
③ブルーベリーを万遍なく載せる。その上にチョコチップをふりかける。同時にもう一つも仕上げる。
④予熱が完了したオーブンで１５分くらい焼く。粗熱が取れたら、粉砂糖をふり、好みでチョコシロップをかける。
※焼き時間はそれぞれのオーブンに個性があるので、焼き加減は確かめてくださいね。
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