あと一品何か欲しいと言う時に便利なマリネです。
とっても簡単に出来あがります。
冷蔵庫で３０分冷やして、食べてくださいね。
魚にもお肉にも合うマリネです。
＜材料 ４人分＞
ミニトマト ２パック
玉ねぎ 1/2個
大葉 ４枚
[マリネ液]
白ワインビネガー 小さじ２
塩 小さじ１
砂糖 小さじ１
エクストラバージンオリーブ油 大匙２
＜作り方＞
１．ミニトマトは熱湯でサッと茹でて、皮をむきます。玉ねぎはみじん切りして水にさらし、ギュッと絞ります。大葉は軸を取り除き細切りにします。
２．マリネ液を作り、よく混ぜ合わせて、①の入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分冷やします。
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