缶詰のオイルサーディンがあったので、このパスタを作りました。
あっさりと美味しく出来あがりました。（*^_^*）
＜材料 ２人分＞
ブロッコリー 小１株
オイルサーディン １００ｇ
スパゲッティ ２００ｇ
しょうゆ 少々
コショウ 少々
塩 少々
パルメサンチーズ 適量
＜作り方＞
１．深鍋に水1000cc以上を入れ火にかける。
２．ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は細かく刻む。
３．沸騰したら塩（分量外）を多目に入れ、スパゲッティとブロッコリーをを茹でる。
４．スパゲッティがアルデンテに茹であがったら、④をざるにあげる。この時スパゲッティの茹で汁を別の容器に少し取っておく。
５．フライパンを熱し、オイルサーディンを缶の油ごと入れて、強火で30秒ほど炒め、醤油をまわしかける。
６．⑤に④を入れ、焦げないようにスパゲッティの茹で汁を少し足して、醤油、こしょうで味を調える。
７．器に盛り、好みでパルメサンチーズをふりかけて食べてください。
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