ご飯の友　豚甘辛煮

ご飯の友にぴったりの甘辛煮です。

家族全員が好きなので多目に作って密閉容器にいれています。

３～4日は保存ができます。

写真は4~5人分です。

＜材料　２人分＞

豚切り落とし肉　１００ｇ
生しいたけ　３個
にんじん　1/3本
にんにくのみじんぎり　１かけ分
【A】

・水1/4カップ

・砂糖、みりん各大匙１

・酒大匙２

・醤油大匙１と1/2）
サラダ油

＜作り方＞

１．しいたけは軸をとり、薄切りにする。にんじんは皮をむいて３ｃｍくらいの千切りにする。豚肉は細切りにする。【A】を混ぜ合わせておく。

２．フライパンにサラダ油大匙1/2を熱し、にんにくを炒める。香りが経ったら豚肉を加えて炒め、色がかわったら、しいたけとにんじんを加えて炒め合わせる。【Ａ】を加え水気がなくなるまで煮る。

上記のブログランキングに参加しています。
クリックしてくださると、嬉しいです(*^^)v