これはロシアのお料理です。
ロシアのダーチャ周辺の森で採れたきのこを使って作るようです。
我が家ではマッシュルーム、しめじ、生しいたけなど
スーパーで手に入るきのこで作ります。
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190605/08/mugi-megupipi/1e/27/j/o0400030014432106569.jpg?caw=800)
食べる直前に粉チーズを振りかけてくださいね。
写真は振りかける前です。
<材料>
きのこ(マッシュルーム・しめじ・生しいたけ)など合計300g
玉ねぎ 1/2個
塩 小さじ1/2
コショウ 適量
レモン汁 大匙1
油 大匙3
サワークリーム 1/4カップ
マヨネーズ 大匙3
パセリのみじん切りと万能ねぎの小口切り 適量
<作り方>
1.きのこは食べやすく切るか、小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。
2.フライパンに油を熱して、①を強火で炒め、塩コショウで味を調える。最後にレモン汁を加えて火を止め、器に盛る。
3.サワークリームをマヨネーズを混ぜ合わせて②にかけ、パセリのみじん切りとねぎの小口切りをふりかけ、粉チーズをふりかける。
![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20190605/08/mugi-megupipi/ed/21/g/o0088003114432106594.gif?caw=800)
![イメージ 3](https://stat.ameba.jp/user_images/20190605/08/mugi-megupipi/14/b5/g/o0211007214432106618.gif?caw=800)
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