汁ものがわりに作った簡単なお鍋です。
片栗粉でとろみをつけたので、お豆腐がつるりとしています。
体がポカポカしてきます。
湯気で写真がぼやけてます(ノд・。) ｸﾞｽﾝ
＜材料 ４人分＞
絹ごし豆腐 １丁
かき（むき身） ４００ｇ
白菜 ５００ｇ
塩 大匙１
A(だし汁６カップ・しゅうゆ大匙１・塩小さじ１・顆粒鶏がらスープの素小さじ１
水溶き片栗粉（片栗粉大匙２・水大匙２と1/2）
＜作り方＞
１．かきは塩をふって手早くもみ洗いsh、水を３～４回取り替えながらざるにあげる。
２．白菜はざく切りにする。
３．鍋にAを煮立て、柔らかくなるまで煮る。
４．水溶き片栗粉でとろみをつけ、牡蠣と豆腐を加える。吸い物椀に好みの量を入れ、食べる時に好みでねぎの小口切り、七味唐辛子をふる。
上記のブログランキングに参加しています。
このブログ内の文章（一部引用は除く）、写真などの著作権は
このブログの運営者であるめぐみに帰属します。
無断での転載、流用を禁じます。
（一度被害にあったので、記載しています）