春雨を入れたので、軽い朝食、昼食にもなります。
受験生の夜食にもぴったり。
＜材料 ２人分＞
大根 縦1/4
まいたけ １パック
春雨 ２０ｇ
A（水２カップ・中華スープの素小さじ１・塩、しょうゆ、ごま油各小さじ1/2・コショウ少々）
＜作り方＞
１．大根はピーラーでうすくけずり、まいたけは小房に分ける。
２．春雨は熱湯で表示通りもどし、食べやすく切る。
３．鍋にSAを入れてひにかけ、煮立ったら弱火にして、②と①を加えて２分ほど煮る。
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