市販のポン酢を基にドレッシングを作りました。
ノンオイルのドレッシングなので、カロリーダウンに。
＜材料 ２人分＞
牛しゃぶしゃぶ用肉 １５０ｇ
レタス 1/2個
市販のポン酢しょうゆ 大匙３
豆板醤 小さじ１
白炒りごま 適宜
サラダ油 塩 コショウ 砂糖
＜作り方＞
１．レタスは食べやすい大きさにちぎる。
２．フライパンにサラダ油小さじ２を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、塩・コショウ各少々をふって器に盛る。続けて同じフライパンでレタスをサッと炒め、牛肉のまわりに盛る、
３．②のフライパンにポン酢大匙３、醤油、豆板醤、砂糖各小さじ１を入れて中火にかけ、一煮立ちしたら、器に盛った牛肉とレタスにまわｈしかける。白炒りごまをふる。
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