とっても簡単に作れて美味しい麻婆豆腐です
豆腐は煮込まず最後にニラと一緒に加えて、
さっと混ぜるだけ。
やさしい和風味なのです。
ぜひお試しください。
写真は４人分です
＜材料 ２人分＞
合挽き肉 １５０ｇ
絹ごし豆腐 1/2丁
にら 1/2束
豆板醤 小さじ1/2
鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/4
更紗う 塩 塩 しょうゆ 片栗粉
＜作り方＞
１．豆腐は１．５ｍ角に切る。にらは長さ１ｃｍに切る。
２．フライパンにサラダ油小さじ１を熱し、ひき肉を入れて塩小さじ1/2、こしょう少々をふり、２分ほど炒め、肉の色が変わったら、豆板醤を加えてひと混ぜし、水1/4カップ、醤油大匙１、スープの素を加える、煮立ったらすぐに片栗粉おさじ1/2を同量の水で溶いて加え、とろみがついたら、にら、豆腐を加えてザくっと混ぜ合わせて火を止める。
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