娘のお弁当用に４～５日は保存できるものを作ってみました。
休日に作っておくと、朝のお弁当作りが楽になります。
お弁当でなくても毎日の献立にプラスできて、食卓が華やぎます。
今回のはおつまみにも最高。
とっても簡単なので、ぜひお作りください。
＜材料 ４人分＞
豚ロースしょうが焼き用 ４００ｇ
長ネギ １本
Ａ（酒、ごま油各大匙３・白すりごま大匙１・塩、粉山椒各小匙１・コショウ少々）
小麦粉 大匙１
サラダ油 大匙２
長ネギ １本
Ａ（酒、ごま油各大匙３・白すりごま大匙１・塩、粉山椒各小匙１・コショウ少々）
小麦粉 大匙１
サラダ油 大匙２
＜作り方＞
１．長ネギはみじん切りにしｔ、Ａを加えて手でよく揉み混ぜて３０分置く。
２．豚肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉をざっとからめる。
３．フライパンにサラダ油を中火で熱し、②の豚肉を重ならないように広げて入れる。裏表を２分ずつ香ばしく焼き。①のタレに漬け込む。
４.③の粗熱を取って、タレごと保存容器に入れ、完全に冷めたら冷蔵庫で保存する。