あれだけ飲んだら今日は頭痛やらなんかしら出ててもおかしくないと思うのに…すっきりお目覚め。
起床は１２時すぎてたけどね…定休日で助かった～
で、のんびりついでにホットケーキでブランチ
前にテレビで美味しくフンワリ焼くコツを見覚えていたのでその通りに…
大成功
フライパンで焼くとき、熱したフライパンを濡れ布巾の上にのせて粗熱をとるでしょ？
あれはほんの一瞬…１秒でよいのですって。
私は今まで３秒以上やってたかも…で、イマイチ膨らみが足りないホットケーキになってたんだわ。
複数枚を焼く時はそのつど濡らし直した濡れ布巾で粗熱をとって。
それだけの事で面白いくらいに端までしっかり持ち上がったホットケーキが焼けたよー。
さてこれから銀座へ…アン兎ニー(洗濯おばちゃんバージョン)連れて、バービー展みてくるねー
