大学講座午前を終え、ランチに間に合うように即行オークラさんへ移動。
お客様の層や嗜好をチェックするという目的もあり…
贅沢とかじゃないっす!
今回は仕事です。半分は趣味…。
![$ラーメンとラーメン野郎の記録](https://stat.ameba.jp/user_images/20130314/12/mugcupclub/91/2a/j/o0480080012456773176.jpg?caw=800)
支配人直々に奥のびっぷ的な席へ通していただいた…。
ど真ん中でお客様の会話や嗜好をチェックしたかったのだが…。
「せっかくのお気遣い、あんまし言えない…」
![$ラーメンとラーメン野郎の記録](https://stat.ameba.jp/user_images/20130314/12/mugcupclub/7f/a7/j/o0480080012456773178.jpg?caw=800)
ランチメニューの海鮮丼 1500円 をオーダー。
![$ラーメンとラーメン野郎の記録](https://stat.ameba.jp/user_images/20130314/12/mugcupclub/2d/ba/j/o0480080012456773177.jpg?caw=800)
ごついアワビがめちゃくちゃ美味!
やわらかくて美味しい。
全体の味わいが、もう、素晴らしすぎる。
恐れ入ります。
こちらは、一度は絶対に食べておいたほうがいいです。
マジ旨いっす!
![$ラーメンとラーメン野郎の記録](https://stat.ameba.jp/user_images/20130314/12/mugcupclub/f1/80/j/o0640048012456776586.jpg?caw=800)
しゃきしゃきの海鮮サラダは、いつも感動するくらいメンタルをウエットにしてくれる。
トマトと水菜、海老などが絶妙にマリアージュ!
![$ラーメンとラーメン野郎の記録](https://stat.ameba.jp/user_images/20130314/12/mugcupclub/65/af/j/o0480064012456776587.jpg?caw=800)
葱のつゆそば
葱のつゆそば 又は スープとデザートから選択できる。
もちろん、葱のつゆそば…。
上品な風味がたまらない一杯です。
鶏がら、フカヒレ系…
スープ機能、麺機能も持ち合わせた一品。
欲望をありありと掻き立てる一杯。
![$ラーメンとラーメン野郎の記録](https://stat.ameba.jp/user_images/20130314/12/mugcupclub/5b/f0/j/o0480064012456776588.jpg?caw=800)
こちらは、ラーメンというカテゴリーには属さない気高さがある。
麺とスープを味わい、ラーメンとして楽しみ。
次にどんぶりと合わせながらスープとしてマリアージュさせていく…。
本気で美味しかったです!
ご馳走様でした。
ランチの後、打ち合わせ。
レクチャーの日程など決める。
サービス開始時期が延びる。
慌てて提供することは自傷行為だ。
冷静に進捗させる必要がある。
お客様の層や嗜好をチェックするという目的もあり…
贅沢とかじゃないっす!
今回は仕事です。半分は趣味…。
![$ラーメンとラーメン野郎の記録](https://stat.ameba.jp/user_images/20130314/12/mugcupclub/91/2a/j/o0480080012456773176.jpg?caw=800)
支配人直々に奥のびっぷ的な席へ通していただいた…。
ど真ん中でお客様の会話や嗜好をチェックしたかったのだが…。
「せっかくのお気遣い、あんまし言えない…」
![$ラーメンとラーメン野郎の記録](https://stat.ameba.jp/user_images/20130314/12/mugcupclub/7f/a7/j/o0480080012456773178.jpg?caw=800)
ランチメニューの海鮮丼 1500円 をオーダー。
![$ラーメンとラーメン野郎の記録](https://stat.ameba.jp/user_images/20130314/12/mugcupclub/2d/ba/j/o0480080012456773177.jpg?caw=800)
ごついアワビがめちゃくちゃ美味!
やわらかくて美味しい。
全体の味わいが、もう、素晴らしすぎる。
恐れ入ります。
こちらは、一度は絶対に食べておいたほうがいいです。
マジ旨いっす!
![$ラーメンとラーメン野郎の記録](https://stat.ameba.jp/user_images/20130314/12/mugcupclub/f1/80/j/o0640048012456776586.jpg?caw=800)
しゃきしゃきの海鮮サラダは、いつも感動するくらいメンタルをウエットにしてくれる。
トマトと水菜、海老などが絶妙にマリアージュ!
![$ラーメンとラーメン野郎の記録](https://stat.ameba.jp/user_images/20130314/12/mugcupclub/65/af/j/o0480064012456776587.jpg?caw=800)
葱のつゆそば
葱のつゆそば 又は スープとデザートから選択できる。
もちろん、葱のつゆそば…。
上品な風味がたまらない一杯です。
鶏がら、フカヒレ系…
スープ機能、麺機能も持ち合わせた一品。
欲望をありありと掻き立てる一杯。
![$ラーメンとラーメン野郎の記録](https://stat.ameba.jp/user_images/20130314/12/mugcupclub/5b/f0/j/o0480064012456776588.jpg?caw=800)
こちらは、ラーメンというカテゴリーには属さない気高さがある。
麺とスープを味わい、ラーメンとして楽しみ。
次にどんぶりと合わせながらスープとしてマリアージュさせていく…。
本気で美味しかったです!
ご馳走様でした。
ランチの後、打ち合わせ。
レクチャーの日程など決める。
サービス開始時期が延びる。
慌てて提供することは自傷行為だ。
冷静に進捗させる必要がある。