ベーコンマッシュルームマフィン
砂糖10g、粉末ダシ8g、牛乳の変わりにスキンミルク大さじ1と水180cc
スライスベーコン3枚を一口大にカット、スライスマッシュルーム50ｇと
一緒に炒め、軽く塩をふる。
生地にパルメザンチーズを大さじ１加える。
ダシが効き過ぎでチーズ味が死んでいる。
ブロックチーズに変更、ダシをコンソメにかえる。
和風ツナマフィン
砂糖10g、粉末ダシ8g、牛乳の変わりにスキンミルク大さじ1と水180cc
油を落としたツナ缶80ｇ、刻みネギ50ｇ、生地に醤油大さじ1を加える
ネギが勝ちすぎでツナの味がしない。
醤油でしっかり味をつけたツナを真ん中に挟む。