ガツ刺し

「ガツ刺し」この名前を想像しただけで、口の中に唾液が涌いてでてくる。ニンニクでも生姜でもいける一品だ！！店によって色々な「ガツ刺し」がある。ガツをハムのように薄くスライスしてある物、千切りにしてあるものなどなど。俺のフェイバリットはＪＲ小岩駅近くにある名店中の名店「菊の家」だ。本店と支店があるが支店のカウンターだけの雰囲気がブルージーで大好きだ。ここのガツは千切り状態のガツは普通の店とさほど変わらないのだが、特筆すべきはなんとニンニクがおろしニンニクではなく「醤油漬にしてあるニンニク」がふんだんに使われていて、これがコペルニクス的なる革命をおこしている。食べ終わったあとの「残り醤油（ニンニクが効いてる）」がまたうまく、色々な料理（シロ焼きなど）にこいつをつけて食べる。くぅぅぅぅぅぅぅぅ！！！万歳！！菊の家。来週末にいっちゃおうかな？？うーーむ、この店で聴く１曲は？？左トン平の「ヘイユーブルース」だこれ、みんな馬鹿にしてるけど、非常にブルージーで気に入ってる。しょうもないオッサンの叫び。いいね。