夕べ、相方と話していて成り行きで
パンを焼いてみる事に・・・
オイラ自身、余りパンを食べないので
今まで、パンを焼くなどと言う事は
考えもしなかったのだが
物はためしで挑戦する事にした。
まず、レシピを探すことに・・・
以前、友人のパン屋に貰ったレシピを発見！！
これを使うことに
まず、ボウルに材料をぶち込み
捏ねるべし！捏ねるべし！！
捏ねあがったら、しばらく放置（一次発酵）
で、大体２倍程度に膨れ上がってきたら
丸めて、形にする
そして、上から小麦粉をふりかける
そして、またそのまま放置（二次発酵）
一回り位、大きく膨らんだら
オーブンを１９０℃に暖める。
ここで問題発生！！
二次発酵の時、オーブンシートを敷き忘れ・・・
天板に移し、オーブンへ
温度を１６０℃にセットして１８分位で焼き上がり
荒熱を取れば完成です。
次ぎは、バターロールに挑戦予定！！
では、では
