今日は良いお天気
からっとしてるけどちょっと気温は高め
ってことで今日のランチにこちらでっす
先日RSPにて試食したイタリアンサラダそうめん
私なりにちょっとアレンジしてみました
使用した物は高級そうめん揖保の糸、
軽く味が付いていて応用が利くカゴメの基本のトマトソース
どんな料理にも使いやすいだしの利いたヤマキのめんつゆ
トマトソースとめんつゆ(水で薄めて)は混ぜるだけw
それに夏野菜のナスとパプリカとズッキーニはオリーブオイルで軽くソテー
トマトスライスと錦糸卵
おうちに自生してる青じそとかつおぶしをぱら~り
青じその香りに良く合うんだこれ!!
このそうめんはトマトつゆにもばっちりあって負けてない!!
暑い日にさっぱりたべられるのでこの夏の定番になりそうです☆




