やってしまいました
風邪をひいて、昨夜から熱・・・
今日１日は寝込んでしまいました
昨日は風邪の気配がしたので・・・
すぐに病院に行き
おしりに筋肉注射を打ってもらったおかげか
１日ゆっくりしたら随分よくなりました
季節の変わり目ですので、みなさんもくれぐれも気をつけてくださいね
さて、昨日は
『韓食実技出題問題集』
韓国の調理師免許の問題集に沿って・・・
ずっと勉強していた韓国料理
全52品が完了いたしました
最後の2品はお餅とお菓子
右：화전 ファジョン （お花のお餅）
春になるとよく食べるお餅です
今回は課題通りなつめ春菊で飾りをつけていますが
春のお花を塩漬けにしたものも良く使います
左：매작과 メジャックァ （小麦粉の揚げ菓子）
クルクルっとした形がとっても可愛らしい小麦粉のお菓子です
ほんのりしょうがの味もおいしくて
１度食べるとやめられなくなります
包丁の持ち方もわからなかった私が
ここまでお料理ができるようになってきたのも
毎日教えてくださっている
趙善玉先生、先輩方のおかげです
ありがとうございます
東京生活もあと残すところ2週間を切ってしまいました
大阪に帰る日が近づくにつれて
胸がキューっと寂しくなります
ここにいるうちに
後悔しないように、残りの日々を楽しもう
