先日行った 「つけ麺五ノ神製作所」 のラーメン店
JR大久保駅で降りるも、あれ～見当たらない、道を戻ると左側にあった。
扉の先には左側にカウンターが1列のみのシンプルな店、先客無し ・・・
これだからラーメン屋は難しい新宿は平日15時過ぎても行列だったのに・・・
注文したのは「エビトマトラーメン」つけ麺との対比が楽しみ
後から客が来た。そりゃ来ないと・・・
自分のラーメンだけを2人がかりで作っている
で、登場
ビジュアルはスゴイ、キャベツが2種類2色
新宿店は甘エビ＋輪切りトマトだったけど
大久保はオマール・伊勢海老＋プチトマト
頂上の玉ねぎから食べ進む、オリジナルの三角メンマ、これって板みたいなのを切っているのかな？
で麺は中太麺でスープがよく絡むが新宿の方が濃厚粘度高い
麺、スープ、口直しにキャベツって感じかな、でトマトって事で完飲してしまいました。
美味しかったけど個性強い、週３とかで食べたくなる味じゃあないなぁ
「節薫る鶏白湯つけ麺」
この限定を喰いたくなった理由は「サンマ節を中心に5種類の節をブレンド・・・・」
サンマ節 なんと懐かしい響きだろうか、思い出すのは新宿麺屋武蔵の初期、
このサンマ節を使って居たんですよね、並んで居る時にも香りが漂っていた。
ところがパタッと使うのを止めちゃったんですよねぇ、他所も使い始めてコストが上がった説とかありましたが真相は不明、これを止めちゃって大行列も終わっちゃったんですけどね
麺屋一燈の隣の駅「小岩」に豚骨一燈はある、早目に小岩を降り歩くと、そうだ「二郎」に昔行ったっけなぁ普通の二郎だったのでそれっきりになっちゃった。
交差点左に二郎が見えるも豚骨一燈は右方向
着いた。「だ～れも居ないよ」その先にあるマイバスケットで飲み物買う、飲み終わった。
ええい並んじゃえ、PP確定、新小岩本店と比べると全然並ばない・・・30分前でも余裕
自転車で店頭に止める人が2人、いいなぁ近所で
10分ほど前に食券を買う、880円＋中盛り50円＝930円
開店でカウンター一番奥に案内される
で出て来たのがこちら
正直地味だねぇ
とはいえ、一燈のつけ麺の麺はハズレは無いだろ
隣は「いつもありがとうございます」だって常連さんか
麺をブチ込んで喰らう、美味いただサンマ節ってのはわからない
あっという間に完食、しかしサンマ節は最後までわからなかった。そればっか考えていたので全体の味はイマイチ記憶に残らず残念
新小岩も本店の並びが圧倒的だけど、ここまで空いているとは驚いた。ラーメン屋って大変
