リブログより”ポテッと海老フライ”

いつか作ってみようと思っていました。

ボイルしたジャガイモを裏ごしして軽く、塩、BPをふりエビに数濾し薄めに巻きます。

（ポテト装着完了）

小麦粉、卵液、パン粉を纏い、いざ油の海へ！！！！

（揚げます）

ポテトがコーティングされているので中まで火が通りづらいから、中温からやや低温でじっくり揚げます。

そして完成！！！

チコリの葉と丸ごと人参の黒糖煮を仲間に、出撃♪

今夜のおつまみはまた後程♪

それではまた_(._.)_