旧暦 １月１日 旧正月

春節

都会では爆竹は禁止されているが、田舎では大みそかから花火や爆竹の音が鳴り響いている。

春節菜（おせち料理）

尾頭付き魚、大ぶりに切って煮込んだ肉など、とにかく｢大きい物｣を食べる。
年始回りのお客様を迎えるために年末から果物、お茶請けのタネ類、縁起物の飴などをどっさりと買い込む。

餅

お正月は全国的にお餅を食べます。
北京ではケーキのような丸形のものを薄く切り油で焼いて砂糖をつけて食べます。
上海では金の延べ棒状のものを薄く小口にし肉と青菜などで炒めたり、塩味のスープで煮たりして食べる。

２００７年の旧正月は２月１８日です。