北京の食卓から
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アメブロは現在、中国内で開けません。
すでにかなりのブログが開けない中、
唯一順調に見られたアメブロも規制。
少しまえにYahooブログも開けなくなりました。
新しいサイトです。
東京の自宅にて。
野菜をたくさん食べたい日によく作ります。
既に、３ヶ所で習いましたが
すべて作り方が違いました。
どれも美味しかったので良いとこ取りで
作っています
中国のにんにくはかなり小ぶりで、
有機にんにくは更に小ぶりです。
目分量で「これぐらい！」
で良かった日本のものとは違うので、
改めて味を確認しながら計量してみました。
☆にんにく 100ｇ
☆オリーブ・オイル 1カップ
☆アンチョビ 1缶(上の写真のものなら)
☆バターはお好みで20～30ｇ
我が家の味です
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