タッコムタンがどーしても食べたくてクックパッドに載ってたレシピをコピペしてみたよ^^
あんなに美味しいのに意外と簡単に作れそう♪
材料 （4人分）
丸鶏（なければ鍋用ぶつ切りなどで代用） 1羽分（600ｇ程度）
水 ３～４リットル
☆にんにく ４～５かけ
☆長ねぎの青い部分 １本分
☆しょうが １かけ
☆なつめ（省略可） ３個ぐらい
☆粒こしょう 10粒ぐらい
☆玉ねぎ（小） 半分
☆ローリエ（省略可） 1枚
長ねぎの小口切り 適量
塩・こしょう お好みの量
①
水を入れた鍋に皮をむいた鶏肉を入れ（水の量は肉が全部浸かる程度）、☆を加えて強火にかける。
②
沸騰したら表面が少しぐつぐつする程度に火を弱め、1時間ほど煮ながらアクをとっていく。途中で水が少なくなったら足す。
③
その間に長ネギを小口切りにして小さな容器に用意する。塩とこしょうも適量ずつ混ぜて、小皿に入れておく。
④
鍋から肉を取り出して荒熱をとったら、骨を除き、バンバンジーの要領で肉を裂いていく。鍋から☆を取り出す。
⑤
裂いた肉を再び鍋に戻し、しばらく煮たら完成。スープ用の器に入れて、③のねぎ＆塩こしょうといっしょに食卓へ。
丸鶏って普通のスーパーじゃなかなか売ってないよね。
鍋用ぶつ切りでも可って書いてあるけどやっぱり丸鶏じゃないと鶏の旨みはそんなに出なさそう～。
業務用スーパーに行けば売ってるかな。
近いうちに作ってみよう＼(^o^)／
＜レシピお借りしました＞