※ ごめんちゃい。コレ、からし醤油で召し上がれ☆
レンコンがあったので、昨日は挟み焼きなど作ってみました～。
結構、美味しかったよ☆
【材料：２人分 + 次の日のお弁当 + 次の日のおつまみ・・程度デキチャイマス。】
レンコン ２０cmくらい ・・・３～４ｍｍの輪切りにして水に浸す
片栗粉 少々
たね： 鳥挽き ２５０ｇ
ねぎ ２０ｃｍくらい ・・・みじん切り
ショウガ １かけ ・・・すりおろす
お醤油 大１
酒 大１
塩・胡椒 少々
※ 次回はごま油を入れたい感じ♥
【手順】
① たねをボールに入れて混ぜる、こねる。結構、ゆるいです。
② レンコンの水気をキッチンペーパーや布巾で拭き取り、サンドした時の内側に片栗粉をふる。
③ レンコンの間にたっぷりのたねを入れてサンド。フライパンで両面焼いたら完成！
鍋蓋して、焼いてね♡
筍とニラの焼きそばだよー。
フツーに焼きそばに飽きたら・・・オススメ☆
こってり、ピリ辛！！卵はまったり。
ニラも入って元気が出るし、筍の歯ごたえが、生えますよーーー♪
【材料：２人分】
ニラ １束の半分 ・・・４cmくらいに切る
筍の水煮 半分 ・・・いちょう切り（？！）で！！千切りでは歯ごたえが楽しめないよ☆
ひき肉 ２００gくらい ・・・豚と牛の合挽きコッテリ、鳥挽きだとアッサリ、だよ。
卵 ２個
ショウガ ひとかけ ・・・みじん切り か 千切り。お好みで☆
市販の焼きソバ ２タマ
Ａ： 味噌 大１
醤油 大１
オイスターソース 大１
みりん 大１
豆板醤 小１
酒 大２と１／２
【手順】
① 小鍋でゆで卵を作る。トロットロの半熟で！！！
② ①を作る間に、フライパンに油をしき、ショウガ→筍→ひき肉を炒めて、焼きソバをほぐしながら入れる。
③ Ａを加え、混ざったところで、ニラを加え、お好みの柔らかさになったら完成！！
昨日は会社の帰りにデパートに寄って旦那様のスーツのパンツ補強をお願いしてきました！
ポケットの口のところが擦り切れてきたから、補強！補強！
結構、この部分って傷まない～？？
（履きすぎ？！（笑））
夏物のスーツだったから、買うにはもったいないし、粘っちゃった！！！
夏の初めに別のパンツをお願いしたら、とってもキレイに補強してもらえたんだよ。
その時は裾も！
さすが、プロは違うね～。
素人じゃ、ムリでしょーって感じだったのにすごく自然っ
その時は３，５００円で済みました。
昨日はパンツの補強も出してきたし「今日は完璧っっ」と思って家に帰ったけど・・・。
あらら？
旦那様に頼まれていた、毎晩のお楽しみ「レッドアイ」に使うトマトジュース（最近、我、旦那様、コレにハマってます☆）を買うの忘れてました。。。
（＾＾；）
と、思ったら、Ｙシャツをクリーニング屋さんへ取りに行くのもスッカリ・・・・忘れてマシタ・・。
（＾＾；）
まだまだ、だわー
(* ^^ *)
＼(^o^)≪★祝☆駒大苫小牧☆CONGRATULATIONS☆祝★≫(^o^)／
快挙！快挙！快挙～～～っっっっっ
夏の甲子園Ｖ２達成。
粘る、粘る。走る、走る。
最終回の守りで一人一人、ワンカットづつ、撮られていた時、溢れんばかりの涙、涙・・
ウレシイ、とか、そんなんじゃなくて、感動しました。
私達夫婦はＴＶの前で興奮して観戦しました！
・・我、父は甲子園球場まで足を運びました！
我、父！「どさんこ」だし。。。
うふふふ。
私も、ホントのコト言うと、優勝した夜は宿舎へ行きたかった！！
（んな、アホな（笑）。夫には「オマエ、捕まるよ」だって～（汗））
そして、駒大苫小牧ナインをハジメ、高校球児の皆様。
今年も勇気と希望をありがとう！
（・・・なんで、歳とともに、こんなにも「高校野球」に熱くなっていくのだろう・・・。・・・ハテ・・・）
