夏は、ケーキの売り上げが落ちると聞いたことがあります。
暑いと冷たいアイスのようなさらっと食べられるものの方が好まれるってことでしょうね。
とはいえ、私は生クリームたっぷり濃厚ケーキも夏でも大好き😆💕
ですが、気温が高いとお菓子作りには向かないのでお菓子作りはお休みしてました。
９月後半、少しづつ気温も下がってきたのでお菓子作り再開したのでその記録です😊
まずは抹茶のシフォンケーキ。
イチジクと生クリームを添えました。
ふわっふわの出来上がり。
オーブンを買い換えれば、もっと大きな型で焼けるのですが、壊れないと買い替えにくい。
現在使っているのは、旦那が２０年以上前の単身赴任時に購入した簡単なもの。
今は無きサンヨー製品。壊れて欲しいものは壊れないなぁ。
スフレチーズケーキ。
お湯をはったケースに入れてオーブンで焼き上げます。
こちらもしっとりふわふわです。
リンゴのキャラメルケーキ。
色が薄い。もっと表面が焦げたほうが香ばしいのだけど、火力が弱いのかな。
バーナーで焼き色つければ美味しく見えそう。
バーナーないけど。
けれど、生地はしっとり。満足の出来上がり。
本日はぐっと気温が下がって、秋ではなくすでに冬ですね。
これからも、ぼちぼちお菓子作りに続けていこうと思います。
