中華まんの日

今日、１月２５日は、中華まんの日。

日本最低気温の日に因み、寒い日には中華まんを

食べて暖まってもらおうと制定されたようです。

中華まんじゅうの起源は、中国の三国時代（220年頃）、

名将・諸葛孔明が作らせたことで知られています。

南方の蛮族を征伐するため川を渡ろうとした孔明、

しかし、風雨のため川が氾濫し渡れません。

川を静めるためには、人頭を水神にささげ祭るという

信仰に従わなければならないのですが、

部下を犠牲にすることは出来なかった孔明は、

それに代わるものとして小麦粉を水で練って皮を作り、

羊と豚の肉を包んで、人頭に似せたまんじゅうを

作りました。これを水中に投じたところ、

見事に風雨が静まり、戦いに勝つ事が出来たのです。

このまんじゅうが肉まんの始まりとされています。

昔の恥ずかしい話。

学生時代、コンビニでアルバイトをしていたあるとき、

お客さんが「中華まん、ください」と言われました。

そのとき、肉まんやあんまんなどの総称を中華まんと

いうことを知らなかった私は、「そのような商品はあり

ません」と言ってしまいました。