お教室①

今月初めてのお教室が始まりました。



う～ん、毎度のことながら直前には不安になり、

うまくいくのか？美味しいと言ってもらえるか？

ご満足いただけるかしら？と思います。



今回のメニューは、作業自体は簡単なので、

あっという間に終わってしまったらどうしよう、

という不安もありました。



１１時には出来上がっちゃて、もうおしまい！？とかにならないか・・。



なのですが、結局は時間もちょうどよく、万事うまくいきました。



生クリームの泡たてをどこの時間でやるか、当日の流れで

決めようと思っていました。



作業としては



①カップケーキを一人１単位つくる

その前に、自分のカップケーキの材料の準備をする



オーブンに入れる。



②一度ボウルなどを洗ってもらう



③生クリームを泡立てて、絞り袋に入れる。



④キャラメルをつくる



焼けたカップケーキを冷ます



⑤クラフティをつくる→オーブンへ入れる。



⑥カップケーキを仕上げる→冷蔵庫へ



この段取りで、作業が終わったのが12時半くらい。



ちょうどいい感じでした。



ランチはこの前の料理教室で習ったサラダチキンと

アヒージョにしました。一応パンも添えて。



デザートがカップケーキと、食べ応えがあるものなので、

パンを焼くか迷いましたが、皆さん「いける」とのことだったので。



3個ずつだけプレートにのせてお出ししました。

かわい～



クラフティもひんやり美味しく、好評で安心しました。



この日のお持ち帰りもたくさんになりました。

ご家族の反応はどうだったかな～



そろそろ夏休みの予定も決まってくる頃なので、

こどものお菓子教室のことも考えよう・・・



娘と同学年の子は、夏期講習で忙しくなってきて

参加していただけるのは難しそう・・・（；　；）



早めに決めないと、とは思いつつ、今月のお菓子教室が

無事終わるまで先のことは考えられないような気もします（＾＾；）