皆さん こんばんは(^_-)☆
寒い冬は、連日晩御飯が鍋な吉田です♪
お気に入りの鍋スープは
この『赤から鍋スープ ３番』(°∀°)b
辛いもの好きの吉田はかなりヘビロテしてまっす！
まぁ今日は、炊き込みご飯に野菜炒めだったけどね(笑)
秋刀魚料理のレシピご好評頂いたので、他２つもご紹介します(^_-)☆
てか、こうしてみると彩がよろしくないねΣ(ﾟдﾟ;)
ま、いっか(笑)
さて、先ずは
秋刀魚のうま煮☆
作り方もチョー簡単♪
これは骨まで柔く炊けるので、ガツガツ丸ごといけちゃいます！
ポイントは、、、お酢(σ・∀・)σ
まず前回と同じくぶつ切りにして腸をとり、海水位の塩水に氷を入れて身を洗い臭みを取ります。
そして鍋に、なるべく重ならない様に秋刀魚をいれたら
■しょうゆ、お酢 各50ｍｌ
■砂糖 大さじ2
■みりん 大さじ1
■水 １カップ
■しょうがの薄切り 適宜
※秋刀魚２匹分の分量です。
落し蓋をしてグツグツしたら
出来上がり(￣ー☆
チョー簡単でしょ(b^-゜)
今回は煮込み過ぎた感じだけど、長時間煮込まなくてもお酢の力で骨まで柔く炊けますからね！
是非御試しを(^_-)☆
明日は。
『秋刀魚の南蛮漬け ～吉田オリジナル～』
お楽しみにぃ～o(^o^)o
出演情報
■公演日程 2013.12.1(Sun) 14:00～ 19:00～
※一日のみの限定出演！！！
■劇場 中野劇場MOMO
■特設サイト Click!!!!
■チケット予約
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