柚子の季節だね
八百屋で柚子が３個100円で売ってたので９個買ってきました
八百屋のおばちゃんがオマケに１個足してくれたから、全部で10個の柚子
まずは前から作ってみたかったゆず酒を仕込んだよ
ホワイトリカー１．８L
ハチミツ２５０ｇ
氷砂糖２００ｇ
柚子８個
皮を手でミカンみたいに剥いて、中の実を半分に切って、皮・実・砂糖＆ハチミツの順に瓶に詰めて上からホワイトリカーを注いでお終い
簡単だ
皮は10日後、実は３ヶ月で取り出すらしい。
早く出来上がらないかなぁ
残りの２個は子供達も飲めるゆず茶に
こっちも簡単
皮を手で剥いて、白いワタをスプーンで取って千切りに。
実は種を取って微塵切り。
柚子と同量の砂糖と一緒に瓶に詰めて一週間待てば出来上がり
どっちも出来上がりが楽しみだ