昨日は、熱風が吹く蒸し暑い一日
でしたね。
今年の梅雨の晴れ間は、猛暑日に
なるようです。
暑い夏が来る前に、南信州で買った
赤しそで、しそジュースを作りました。
スーパーで売っているものは、
枝付きですが、葉っぱだけなので、
洗ってお湯に入れるだけでお手軽です。
お湯に入れると緑色になり、冷まして
から葉っぱを取り出して、クエン酸を
加えると、色艶やかな真っ赤な色に
変わり、変わる瞬間がたまりません。
お砂糖を入れたり、お酢を入れて
作ることもできますが、私は砂糖は
入れず、クエン酸で作ります。
クエン酸は、体内に吸収された
金属ミネラルを包み込んで除去を行う
「キレート作用」という働きがあるため、
アンチエイジング効果があるからです。
暑い夏にしそジュースを飲むと、
爽やかな香りでリフレッシュでき
暑さで疲労した体が癒されます。
今年も酷暑になりそうです。
簡単に作れるので、暑い夏が来る前に
疲労回復効果のあるしそジュース、
是非作られてください～。
みなさまにとって、今日も素敵な
一日でありますように
愛と感謝を込めて
mutsuki