ようこそ
貴方のココロの中の聖域
南アルプス
サンクチュアリーガーデンへ  




🌾🥬農薬無し天日干し棚田米の生ぬか🥬🌾

お陰様で
今年も新米を食べはじめました🍚
(皆さまにもお分けしています)




新米のお供は
自家製ぬかで育てているぬか床から生まれる
ぬか漬け
発酵料理
ぬかスィーツ



米ぬかには
ビタミン ミネラル 食物繊維など
豊かな栄養がたくさん含まれています✨

腸活で腸の働きが整うと
→自律神経のバランスが安定し
→幸せホルモンが分泌されるそうです
❤️❤️❤️

お肌も綺麗に✨✨✨
(最近お肌きれいって褒められます☺️)

畑の肥料にも使っています



数年前から作っているぬか床 
新米ぬかで作ってみたい方いらっしゃいますか?

農薬を使わず
天日干しの棚田米から生まれる生ぬかは
風味 栄養豊かです✨✨✨

🌾ぬか床の手入れ方法
🌾ぬか漬けの野菜 など
初めての方にもわかり易く

🌾ぬか漬けやぬかスィーツを食べて
 ハーブティー飲みながら
 ワイワイと♪

🌾ご希望の方には
定期的なぬか床チェックや
生ぬかのお届けなども

講座日は
平日 土日に。

ご希望の方いらっしゃるかな?
コメント
メッセージくださいね
相談しながら
長く続けられるぬか床作りしましょう😊

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🌿🌿🌾稲お米は薬草ハーブ🌾🌿🌿




古来から
稲は薬草として尊い存在でした✨✨✨

中国で編集され徳川家康に献上された薬草書に
記載され
江戸時代には生薬として大切に扱われていました




現代でも
風邪やお腹を壊した時や
赤ちゃんの離乳食として無くてはならない
お粥

《お米の効能》
🌾脳や身体を動かすエネルギー
🌾腸内環境を整える
  善玉菌を増やして
  便秘の改善、免疫力アップなど
🌾血糖値の安定と食べ過ぎ防止
🌾脂質が少ない など

現代では
"ヒーリングプランツ“ 
癒しの植物とも呼ばれています。

棚田の景色を見て癒されるのには
稲のそんなチカラもあるのです✨✨✨

他にも
🌾お正月飾りには歳神様が宿り
🌾お米には八百万の神様がいると言われ
🌾神事にお供えされ
🌾天皇陛下も稲を育てられています

🌾精米して出来る’ぬか'はぬか漬けや肥料に
🌾稲わらでは縄やムシロなど
 暮らしに役立つものが作られています



今年の秋は長雨で
稲刈りや脱穀に悪戦苦闘していますが
お米作りに携われるのは幸せな事だと感じます

今週末は晴れ予報☀️
無事に脱穀できて
応援してくださる皆さんに
少しでも新米がお分け出来ますように。

H Pはこちらです

新米のご注文はお問い合わせより承ります





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🌾🌕収穫の満月 新米🌕🌾




今日の満月'ハーベストムーン'
収穫の月に合わせたみたいに

先に少しだけ稲刈りした
新米が食べられました🍚🍚🍚ツヤツヤ✨
農薬不使用
天日干し
棚田米





🌿穂紫蘇の塩漬け
🌿新しい糠を加えた秋ミョウガのぬか漬け
🌿バジルの醤油漬け

自分で育てた自家製ご飯のお供は
シンプルで
新米の甘みが引き立って
おかわりが止まりません!!



エネルギーが
猛暑で疲弊していた身体に巡る実感!!

自然界の巡回🔄
上手く出来てます♡感謝です

#農薬不使用 
#天日干し
#棚田米
#新米
#fummotoに少し納品しました🍚

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🌿💚薬草ハーブ しその実の塩漬け💚🌿


子孫を残す種の部分には

栄養がギュと詰まっています




《しその実の恵み》

オメガ3→血液サラサラ アレルギー抑える

美肌

風邪 咳

気持ちを落ちつかせる

など

漢方としても使われています✨✨✨





塩分強くした塩漬けにすると

半年〜1年もつそうです✨✨✨

が

我が家では作るそばから消えていきます…

(お腹の中に😋)




🌿バジルの塩・醤油漬けも美味しいですよ


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農薬を使わず

天日干しで

お米を育てている田んぼ


数年の猛暑で

見られる姿が少なくなっていますが


いつの間にか絶滅危惧種になってしまった

アカハライモリと

マルタニシ




元気な姿が見られると


ほっとして


癒されて


草取りは大変だけど

今年も無農薬栽培を頑張って良かったなと

思います


小さな生命から

元気とやる気を与えられています。





雨に備えて

ウシ(稲を天日干しするのに掛けている竿)たちは


かっぱを着ています。



台風の風で倒れませんように



絶品の無農薬天日干しの棚田米

新米はもうすぐです    


          

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