おつかれ～～
ってもう２時とかだし～
あっという間に時間が・・・・・
今日は３度目の挑戦！！
またしてもパンを焼いちゃいました。
しかもちょっと強引だったかなぁ・・今日は
オーダーとかはいってきたんだけど、あんま気にせずに続けてました(^_^;)
じゃないとうまいパンなんて焼けないんだわさ
今日は昨日のを踏まえて、バターロールではなく、トマトブレッドなるもんを焼いてみました
きのうはコネ時間が、足りなかったせいなのか、きめが粗いパンになってしまったので、今日はしっかりとこねねば～
っとこねてたら、「オーダーお願いします～～」
っと早い時間から入ってきちゃいまして
んにゃ～！！っと叫びながら、なんとかこね終わり、オーダーをこなしながら、発酵、整形、仕込み！
なーんてことをやってたら、あっという間に焼く時間に！！
おっと！！最終発酵しすぎじゃね！！！！ううわ～～！！
とりあえず焼いてみました。
ばーん！！！！！
おお！！なかなかいいんじゃね！！
なかもばっちり！！！
オレンジいろで、あざやかだし～～！！
ぱくり
んん！！
うまい！！！
ってなわけで、ようやく慣れたきたね～～！！
やっとこスタートラインに立った気がしました。
次回「ハード系天然酵母パンに挑戦！！」の巻
に続けられるように頑張ります～（＾－＾）