先日、久しぶりにカレーを作りました。
具材は、
牛すじ
にんじん
たまねぎ
サツマイモ
ジャガイモ
でした。
今我が家にいただきもののサツマイモがたくさんあるので、カレーにサツマイモを入れてみました！
意外とサツマイモの主張が強くなく、ほんのり甘さを感じて美味しかったです😊
牛すじは、早炊きモードで2回炊飯してから他の具材と一緒に火にかけましたが、柔らかくなって美味しくできました。
お肉は、ホロホロというよりかは少しだけ食感が残る方が好みなのですが、ちょうど良くできました☺️
そして、普段はライスと一緒に食べることが多いのですが、今回は珍しくナンと一緒に食べました！とても美味しかったので、今度時間と気力があるときには手作りナンを作ってみようかな？😋
カレールウも今回は2種類使いましたがどちらも甘口だったので、次回は甘口と中辛を混ぜたりからさを変えてみようと思います！
カレーは毎回少しずつ味や具材を変えたりして好みを探り中なので、次回作るのも楽しみです😊