皆さま、こんにちは。
3，4月のお料理の詳細をお知らせ致します。
今回はビスロト料理になります。
* 帆立と蕪のサラダ
お刺身用の帆立を使ってさっぱりした
サラダを作ります。
* キノコのアヒージョ
マッシュルームや椎茸に生ハムをのせて
オーブンで簡単に作ります。
残ったソースはパンにつけたり、お料理に
使ったり便利です。
* タルトソレイユ（生ハムのパイ）
市販のパイ生地を使って
太陽の形のパイを作ります。
手軽なのにとっても豪華な一品です。
* 豚肉の煮込み
豚肉にラム酒、レーズンなどを入れて
煮込みます。
ごはんとも相性が良く、一品でも
ボリュームがあります。
詳細は別途メールにてご連絡いたします。
日程は前回メールにてお知らせしたとおりですが
3月6日、7日は満席になっています。
どうぞ宜しくお願い致します。
Taki
今日はバレンタインデーですね
皆さまお子様と一緒に手作りなさって
いるのでしょうか？
我が家は、今年はあっさりと購入して
しまいました。
選ぶのも楽しいですよね
さて、今月のお菓子はチョコレートのお菓子、
ムワルーショコラです。
柔らかくしっとりとしたチョコレートのケーキです。
昨年も子供教室で作りましたが、
今回は少しだけ手間をかけ、
ピエールエルメのレシピを元にしています。
子ども教室でのレシピは本当に簡単にできるので
手軽さからいえばそちらなのですが。。。
今回は手間をかけた分、やはり一味違う、
お店の味に仕上がっています♪
写真もアップしましたのでご覧ください。
現在のところ、2月27日（火）に空きがあります。
Taki
皆さま、こんにちは
寒い日が続いていますね。
ご挨拶が遅れてしまいましたが、
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
昨年に引き続き、おいしい！が沢山の
毎日になるようにがんばります。
早速こども達がインフルエンザにかかり
慌ただしい日々を過ごしておりましたが
やっと復活です
2月はインフルエンザや雪などで
キャンセルもあると思いますので
焼き菓子 2品の実習にします。
（空きがあれば振替対応いたします）
* アーモンドのさくさくクッキー
アーモンドを丸ごと入れたクッキー生地を
まとめて、長方形にカットします。
レモンの皮を入れて、さわやかに仕上げます。
アーモンドの香ばしさがたまらないおいしさです。
*ムワルーショコラ
ワンボールでできるチョコレートのケーキです。
エルメのレシピを元にしており、
本格的なお味に仕上がります。
*昨年の子ども教室でのお菓子とは異なります。
詳細はメールにてお知らせいたします。
今月も宜しくお願い致します。
Taki
