牡蠣

北九州小倉南区曽根の豊前海一粒牡蠣のかき小屋「牡蠣の蔵」

では、通常炭火焼を出すのですがっがが、特別に生食用　３キロ

採れたてをわけてもらいました　

飛行機でお持ち帰りしたのを早速さばいてみましたが、

慣れないと開くのも一苦労

う～ん、スーパーで売ってるカキとは食感が違う

どう違うのかもっと食べてみないと解らない　

生で食べるのも限度があるので明日は焼いてみます